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ショップ「創業150年　金沢：四十萬谷本舗」内での検索結果

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創業150年　金沢：四十萬谷本舗 [解除]
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食品 » 漬物・梅干し・キムチ » 漬物 » こうじ漬け
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海の幸×発酵を存分に楽しめる大満足のセット。新鮮な鰤・本まぐろ・ふぐ・サーモンを特製塩糀に漬け込み、外を炙った塩糀炙りと味噌・酒粕にじっくり漬けた漬け魚を詰合せました！

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かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。お中元としても人気！

  • 感想 : 3件 3
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かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。お中元としても人気！

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かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。お中元としても人気

  • 感想 : 1件 5
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野菜を漬けて美味しい糀のお漬物に。糀・米・塩・お湯のみを使用した糀床です。お肉・お魚を漬けても美味しくなります。

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奥能登の搾りたて生乳をベースに加賀・能登野菜・漬物等を使用したオリジナルのジェラート。能登町のジェラート専門店「マルガージェラート」さんとともに作ったこだわりの一品です。

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新鮮な海の幸を特製の塩糀に漬け込み糀の力で旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。鰤、本まぐろ、ふぐの三種を一度にお召し上がりいただける贅沢なセットです。

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かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。お中元としても人気！

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新鮮な海の幸を特製の塩糀に漬け込み糀の力で旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。鰤、本まぐろ、ふぐの三種と大人気の能登いか野菜づめが入った贅沢なセットです。

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かぶの間に熟成鰤を挟み糀で漬けた「かぶら寿し」と、大根の上に身欠き鰊をのせて糀で漬けた「大根寿し」はどちらも金沢のご馳走です。四十萬谷本舗の人気TOP2のお味をお楽しみください。

  • 感想 : 1件 5
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新鮮な海の幸を特製の塩糀に漬け込み糀の力で旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。鰤、サーモン、能登獲れふぐの人気三種が入った満足セットです。

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四十萬谷本舗の大根寿しは厳選された鰊と糀でじっくりと漬け込み、最適の熟成度でお届けします。身欠きにしん独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。

  • 感想 : 10件 4.5
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フライパンやグリルで焼くだけでふっくらジューシーなお魚の一品がお楽しみいただける詰合せです。特殊冷凍で凍結していますので、美味しさはそのままに、冷凍庫にストックして頂けます◎

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新鮮な鰤・サーモン・能登獲れふぐを特製の塩糀に漬け込み、旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げた塩糀炙りと能登牛ローストビーフのコラボ！石川の山海の恵をお届けします♪

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能登の海の幸を詰め込んだセットです。能登の豊かな恵みに発酵をプラスでさらに美味しく仕上げました。北陸の豊かな海の幸を堪能できる贅沢な詰め合わせです。

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厳選した本まぐろの中トロのみを使用し、四十萬谷特製の塩糀に漬け込み糀の力で旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。贈り物やご自分へのご褒美におすすめです！

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新鮮な鰤を特製の塩糀に漬け込み、旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げた塩糀炙りと能登豚ローストポークのコラボ！石川の山海の恵をお届けします♪

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かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。お中元としても人気！

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奥能登の搾りたて生乳をベースに加賀・能登野菜・漬物等を使用したオリジナルのジェラート。能登町のジェラート専門店「マルガージェラート」さんとともに作ったこだわりの一品です。

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野々市ミートさんとのコラボ第3弾！レンチンで温めるだけで手軽に美味しい一品が味わえるセットです。ちょっとした差し上げやご自宅用におすすめです。

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出世魚として名高い鰤を特製の塩糀に漬け込み糀の力で旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。国国産鰤使用。ちょっとした手土産・贈り物やご自分へのご褒美におすすめです！

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新鮮な海の幸を特製の塩糀に漬け込み糀の力で旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。鰤、サーモンの人気2種とクリームチーズのお漬物が入ったお酒に合う満足セットです。

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かぶら寿しをはじめ、糀（こうじ）と長らく向き合ってきた知恵を活かして作りました。材料はお米と米糀のみなので、からだに優しい甘酒です。すっきりした甘さで飲みやすい自慢の一品です

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かぶら寿しの糀で発酵させた糠床です。初心者でも簡単で、失敗しにくく、届いた日から糠漬生活がスタートします。

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