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ショップ「創業150年　金沢：四十萬谷本舗」内での検索結果

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創業150年　金沢：四十萬谷本舗 [解除]
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食品 » 漬物・梅干し・キムチ » 漬物 » ぬか漬け
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新鮮な鯖を塩で引き締め、じっくりと糠漬し熟成させました。塩と米糠、米麹で漬け込んであり、塩味のなかに旨味と酸味、かすかな渋味をお楽しみ頂けます。

  • 感想 : 5件 4.4
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よく乾燥させた生にしんを糠に漬け込みました。お酒やごはんのお供にぴったりの一品です。

  • 感想 : 1件 4
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ふぐの卵巣を糠に漬けこんだ石川県が誇る発酵食品。お酒の肴に、お食事のお供にご賞味ください。

  • 感想 : 26件 4.19
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3年間、じっくり漬け込んだ昔ながらの沢庵。米糠で漬けた素朴な味の元祖漬物です。沢庵には、糠がついておりますので、さっと水洗いしてから切ってお召し上がりください。

  • 感想 : 3件 4.33
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ふぐの糠漬は、世界的にも珍しい発酵食品です。吟味された日本海沿岸のふぐを塩と米糠、米麹、魚醤で漬け込んでおり、塩味のなかに感じる旨味と酸味、かすかな渋味をお楽しみください。

  • 感想 : 4件 4.25
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金沢の味、ふぐの粕漬は、世界的にも珍しい発酵食品です。吟味された日本海沿岸のふぐを塩と酒粕で漬け込んでおり、塩味のなかに感じる旨味と酸味、かすかな渋味をお楽しみ頂けます。

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日本海沿岸で獲れたいわしを糠に漬け込みました。ごはんやお酒のおともにぴったりです。塩気が強いため少量ずつお楽しみください。

  • 感想 : 1件 5

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