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ショップ「創業150年　金沢：四十萬谷本舗」内での検索結果

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創業150年　金沢：四十萬谷本舗 [解除]
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味わい豊かなタラ、紅サケを一つ一つ丁寧に粕漬にした切り身と当店人気の漬物を合わせた詰合せです。お酒やごはんのおともにぴったりです♪

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四十萬谷本舗オリジナルの味噌漬「金城漬」の大根・茄子・胡瓜・生姜を細かく刻みました。加賀糀味噌と加賀菊酒の酒粕にじっくり漬け込み熟成させているので、味わい深くご飯が進みます。

  • 感想 : 6件 4.83
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四十萬谷本舗の定番「かぶら寿し」「大根寿し」をはじめ、味噌漬とクリームチーズのお漬物等お酒に合う一品をセレクトしました！お酒好きな人に届けたい一品ばかりです！お中元としても！

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四十萬谷本舗オリジナルの味噌漬。加賀糀味噌と石川の銘酒「手取川」の酒粕に漬け込み手間ひまかけて熟成させました。ご飯やお酒、お肉とも相性抜群です。

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やわらかく香り高い紀州産完熟小梅を厳選し紫蘇漬けにいたしました。

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かぶら寿しの糀で発酵させた糠床です。初心者でも簡単で、失敗しにくく、届いた日から糠漬生活がスタートします。

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能登で揚がったプリプリのするめいかに、キャベツ、にんじん、加賀野菜の金時草を詰め、漬けこみました。魚醤"いしり"が隠し味になっております。

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国産の鰤（ぶり）を味噌漬にしました。脂ののった鰤の旨味と味噌の風味が、お口の中で広がります。脂ののった鰤の旨味と味噌の風味を楽しめます。

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金沢の味、ふぐの粕漬は、世界的にも珍しい発酵食品です。吟味された日本海沿岸のふぐを塩と酒粕で漬け込んでおり、塩味のなかに感じる旨味と酸味、かすかな渋味をお楽しみ頂けます。

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日本海沿岸で獲れたいわしを糠に漬け込みました。ごはんやお酒のおともにぴったりです。塩気が強いため少量ずつお楽しみください。

  • 感想 : 1件 5
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厳選したオオツル大豆と、こしひかり一等米を原料とした麹で天然醸造した、風味豊かな加賀伝統の麹（こうじ）味噌です。やさしい甘みと深い旨みが特徴。原料の大豆や麹の粒を残した味噌

  • 感想 : 1件 5
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石川県産の梅「石川一号」を使用し、塩と紫蘇のみで漬けた昔ながらの梅干し”石川梅”をペーストにしました。チューブタイプなので、食卓にも置きやすく料理に使用したい時も大変便利です

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シャキシャキした食感と山いも独特の粘りがお楽しみ頂けます。幅広い年齢の方々から支持される、一夜漬の中で当店人気NO.1商品です！

  • 感想 : 1件 5
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四十萬谷本舗オリジナルの味噌漬。加賀糀味噌と石川の銘酒「手取川」の酒粕に漬け込み手間ひまかけて熟成させました。ご飯やお酒、お肉とも相性抜群です。茗荷の香りと味噌の風味が絶妙。

  • 感想 : 4件 4.75
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四十萬谷本舗オリジナルの味噌漬、金城漬の人気3種セット。加賀糀味噌と石川の銘酒「手取川」の酒粕に漬け込み手間ひまかけて熟成させました。ご飯やお酒、お肉とも相性抜群です。

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かぶら寿しに使用している、日本近海の「天然鰤」のかまやあらを、砂糖・醤油・酒・みりん等で柔らかく炊きあげました。

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タラの仲間のホキの卵を醤油や砂糖で炊いたお惣菜です。タラ科の仲間のホキの卵を、醤油や砂糖など金沢風の味付けで炊きあげた、ご飯やお酒に合う逸品です。

  • 感想 : 2件 5

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